Un vin spumant realizat prin metoda tradițională (a doua fermentație în sticlă) din soiul Chenin Blanc.
Este deopotrivă un vin fructat dar și cu arome specifice spumantelor realizate prin metod tradițională (pâine, brioșe), date fiind cele 18 luni de maturare pe drojdii. Aciditatea este foarte prezentă pe fondul zahărului rezidual extrem de scăzut (1.5 g/l), oferind un vin care are textură, prospețime și totodată cremozitatea specifică vinurilor realizate prin această metodă.
Poate fi servit ca aperitiv, fiind totodată ușor de asociat cu platouri de brânzeturi și charcuterie sau fructe de mare.