KEN FORRESTER ICON THE FMC CHENIN BLANC 2020

NOTE DE DEGUSTARE
FMC (FORRESTER MEINERT CHENIN) este un vin din gama Icon, realizat din 100% Chenin Blanc. Acesta provine din vii plantate în 1974 regiunea Stellenbosch pe soluri cu fertilitate redusă, vii conduse ca „bush vines” și cu un randament extrem de redus de doar 3 t/ha. Realizarea sa a presupus o selecție atentă de până la 10 treceri repetate prin vie pentru recoltare – alegând astfel strugurii aflați la momentul optim al maturității.

Acest vin de autor, poate cel mai titrat vin din portofoliul Ken Forrester, reprezintă esența a ceea ce Ken consideră expresia tipică a Chenin Blanc! Bogat, complex, cu note de caisă confiată, vanilie și miere, vinul va dobândi complexitate prin maturarea la sticlă. A fost realizat prin fermentare în butoaie de stejar franțuzesc, dintre care aproximativ 50% noi, fiind ulterior maturat în condiții similare timp de 12 luni.

ASOCIERI CULINARE
Poate fi un excelent aperitiv sau poate fi asociat cu mâncăruri picante, curry precum și preparate pe bază de fructe de mare, pește.

PREMII:
The FMC 2019
National Wine Challenge / Top 100 2020 – Double Gold
The FMC 2018
Tim Atkin – 93 points
International Wine & Spirit Competition – Silver 2019
Standard Bank Chenin Blanc Top 10 Challenge winner
National Wine Challenge 2019 – Double Gold
Platter’s 2020: 4½ stars – 93 points
The FMC 2017
IWSC 2018 – Silver Outstanding
SA Wine Index – Platinum 95+ points