LE SEC VOUVRAY AOC - 2018

Un vin ecologic din 100% Chenin Blanc, ce confirmă reputația apelațiunii Vouvray, prezentând o aciditate ridicată și răcoritoare, arome de citrice, fructe de vară (pere, nectarine și caise) dar și un caracter mineral care îi dă complexitate.

Vinul este realizat pe bază de drojdii indigene, fermentație alcoolică și maturare în butoaie de stejar de 500 litri, din care doar o mică proporție sunt noi pentru a păstra echilibrul aromelor. 

Asocieri culinare: Cărnuri albe și pește, fructe de mare, sushi.

Evaluări: La revue des vins de France 2018 : 15/20; Wine Enthusiast 2018 : 91/100; International Wine & Spirit Competition 2017 : 94 points