Cava Rosé Gran Reserva Brut Nature Reserva de la Familia

Cei mai buni struguri Xarel-lo și Pinot Noir de pe moșia Espiells și un mic procent de Grenache din Mediona alcătuiesc Reserva de la Familia Rosé. Espiells, care este proprietatea principală a casei, este situat 160 de metri deasupra nivelului mării și are soluri argilo-calcaroase. Mediona, pe de altă parte, are soluri argilo-calcaroase la o altitudine de 580 de metri. Ambele parcele au vârsta de 27 de ani și beneficiază de un climat mediteranean.

Recolta 2021 marchează începutul ciclului actual de secetă, care este caracterizat de vreme uscată și caldă. Rezervele acumulate în anii precedenți au permis viței de vie să înfrunte această provocare cu rezistență, rezultând vinuri fructate și intense din punct de vedere aromatic, cu o capacitate remarcabilă de învechire.