Philipp Kuhn Pinot Noir Réserve 2019 VDP.ORTSWEIN

"Nothing is more constant than change" a spus celebrul filozof grec Heraclitus cu doua mii de ani in urma. Acesta a devenit citatul preferat al lui Philipp Kuhn, cel care a preluat Weingut Kuhn la doar 20 de ani. Familia Kuhn are o veche legatura cu strugurii, ii cultiva inca din ani 1700, timp in care a devenit una dintre cele mai respectate in Pfalz, Laumersheim. Sub conducerea lui Philipp, care a lansat primul sau vin in momentul preluarii cramei, la 20 de ani, Weingut Kuhn a inceput perioada sa moderna.Cu accent pe terroir si recoltare manuala, cu focus pe vinuri seci, moderne, usor de baut, Philipp a scris istorie. Fie ca vorbim de soiuri internationale (despre care Philipp spune ca si-au gasit casa perfecta la el acasa) sau de soiuri locale, Weingur Kuhn a devenit in scurt timp unul dintre cei mai aclamati producatori germani. A fost acceptat in VDP-Verband Deutscher Pradikatsweinguter (prestigioasa asociatie a producatorilor germani de top) in 2008. Pe langa vinurile de zi cu zi, Weingut Kuhn produce si de pe celebrele parcele: Kirschgarten, Steinbuckel sau Burgweg.

Strugurii pentru acest vin sunt din celebrele parcele Grand Cru: Steinbuckel si Kirschgarten. 100 % culesi manual, sunt fermentati 15-20 zile, apoi vinul este maturat timp de 24 de luni in baricuri vechi si noi.
Un Pinot Noir rafinat cu note fructate distincte care amintesc de coacăze negre, căpșuni sălbatice, cireșe negre și prune. Se adaugă note de carne și accente de trufe și ciocolată. Acestea sunt completate de note de vișine și de un condiment ierbos și răcoritor.