Philipp Kuhn 2022er Pinot Noir Tradition trocken

"Nothing is more constant than change" a spus celebrul filozof grec Heraclitus cu doua mii de ani in urma. Acesta a devenit citatul preferat al lui Philipp Kuhn, cel care a preluat Weingut Kuhn la doar 20 de ani. Familia Kuhn are o veche legatura cu strugurii, ii cultiva inca din ani 1700, timp in care a devenit una dintre cele mai respectate in Pfalz, Laumersheim. Sub conducerea lui Philipp, care a lansat primul sau vin in momentul preluarii cramei, la 20 de ani, Weingut Kuhn a inceput perioada sa moderna.Cu accent pe terroir si recoltare manuala, cu focus pe vinuri seci, moderne, usor de baut, Philipp a scris istorie. Fie ca vorbim de soiuri internationale (despre care Philipp spune ca si-au gasit casa perfecta la el acasa) sau de soiuri locale, Weingur Kuhn a devenit in scurt timp unul dintre cei mai aclamati producatori germani. A fost acceptat in VDP-Verband Deutscher Pradikatsweinguter (prestigioasa asociatie a producatorilor germani de top) in 2008. Pe langa vinurile de zi cu zi, Weingut Kuhn produce si de pe celebrele parcele: Kirschgarten, Steinbuckel sau Burgweg.

Adesea denumit si Spatburgunder, Pinot Noir-ul cultivat in Germania si-a gasit aici terroir-ul perfect pentru a-si pune in evidenta calitatile, facand din Germania al treilea mare producator de Pinot din lume dupa Franta si Statele Unite.Se spune despre Pinot-ul nemtesc ca este mai acid, cu un corp mai usor, procente de alcool mai scazute, iar taninii mult mai moderati.

Tradition trocken este un vin cu corp mediu și arome elegante, care ne amintește de căpșuni sălbatice coapte, prune uscate, migdale, cireșe și subtilități specifice Pinot Noir-ului, cum ar fi ciocolata neagră topită și pielea. Densitate și structură medii, elegant, cu taninuri puternice dar coapte la final. Ușor acidulat, caracteristic soiului, ceea ce îl face ușor de asociat cu mâncarea și potrivit pentru învechire.