Considerată una dintre expresiile emblematice ale Cava, Reserva de la Familia îmbină intensitatea aromelor de fructe (măr verde, pară, citrice) cu eleganța dată de notele de pâine prăjită (ca urmare a celor aproximativ 36 de luni de maturare în sticlă pe drojdiile fine), întregul profil aromatic fiind în echilibru armonios cu aciditatea specifică.
Perlajul și aromele persistă, postgustul lung plasând această Cava printre cele mai admirate etichete din această apelațiune.