Plecand de la vinul bază pentru cava (la 9% alcool), se adăugă must de Moscatel și un mic procentaj de apă, reușind să reducă volumul de alcool la 5,5% fără a pierde caracterul vinului.
De culoare galben pal, limpede și strălucitor. Cu note de iasomie, tarongină și lână de lemn, precum și note citrice de lime sau portocală. Gustul său delicios se amestecă cu spuma fină, menținând un echilibru între dulceață și aciditate. Arome tipice ale mustului de struguri muscat, fructe tropicale precum ananasul și citrice precum portocala.
A se consuma foarte rece, la temperatura de 6-8 grade.