Philipp Kuhn 2023 Viognier Réserve trocken

"Nothing is more constant than change" a spus celebrul filozof grec Heraclitus cu doua mii de ani in urma. Acesta a devenit citatul preferat al lui Philipp Kuhn, cel care a preluat Weingut Kuhn la doar 20 de ani. Familia Kuhn are o veche legatura cu strugurii, ii cultiva inca din ani 1700, timp in care a devenit una dintre cele mai respectate in Pfalz, Laumersheim. Sub conducerea lui Philipp, care a lansat primul sau vin in momentul preluarii cramei, la 20 de ani, Weingut Kuhn a inceput perioada sa moderna.Cu accent pe terroir si recoltare manuala, cu focus pe vinuri seci, moderne, usor de baut, Philipp a scris istorie. Fie ca vorbim de soiuri internationale (despre care Philipp spune ca si-au gasit casa perfecta la el acasa) sau de soiuri locale, Weingur Kuhn a devenit in scurt timp unul dintre cei mai aclamati producatori germani. A fost acceptat in VDP-Verband Deutscher Pradikatsweinguter (prestigioasa asociatie a producatorilor germani de top) in 2008. Pe langa vinurile de zi cu zi, Weingut Kuhn produce si de pe celebrele parcele: Kirschgarten, Steinbuckel sau Burgweg.

Un vin cu corp plin și arome intense. Aici, la nord de Alpi, gustul său poate prezenta o aciditate asemănătoare Riesling-ului și o mineralitate impresionantă. În anii călduroși, este foarte moale și cremos. Finalul oferă un gust aparent nesfârșit de caise coapte și flori de pajiște. Este un acompaniament ideal pentru toate tipurile de aperitive, în special pentru terrine. Se potrivește bine cu fructe de mare, având un acompaniament mai bogat sub formă de sosuri cremoase, precum și cu bucătăria asiatică, datorită componentelor picante și acre-dulci. Caracterul său mineral îl face, de asemenea, un vin excelent pentru a fi savurat singur.