Bodegas Y Vinedos Ponce - Ponce 2023

Bodega Ponce reprezinta una dintre cele mai apreciate crame boutique din Spania.recunoscuta pentru abordarea sa traditional moderna, respectul fata de terroir si vinurile esxpresive obtinute exclusiv din soiuri locale. Fondata in 2005 de enologul Juan Antonio Ponce, crama s-a remarcat rapid in noul val al vinurilor spaniole de calitate.Desi la inceput focusul a fost pe asigurarea existentei familiei si pe readucerea in prim plan a unor soiuri locale de mult uitate: Bobal, Moravia Agria, Albilla, dar si pentru a da valoare zonei Manchuela, recunoasterea calitatii vinurilor facut de Juan Antonio, a facut ca proiectul sa fie unul de succes recunoscut la nivel international si adulat de critici. Filozofia este simpla: terroir driven, interventie minima atat in vie cat si in crama, parcele cultivate organic si biodinamic, struguri recoltati manual si vinificati simplu, dar cu grija, pentru a pastra caracterul pur al terroir-ului. Ponce este unul dintre mnarile nume ale viticulturii moderne spaniole.

Puritate, eleganta si expresia autentica a Manchuelei. Este fraza perfecta care descrie vinul fanion la cramei. Ponce este una dintre cele mai rafinate interpretari moderne ale soiului Bobal. Un vin profund, precis si vibrant care redefineste complet imaginea traditionala a regiunii Manchuela. 2023 este considerat de critici unul dintre cele mai echilibrate si elegante sezoane din istoria cramei. Desi anul a fost cald in toata Spania, in Manchuela vinurile au pastrat surprinzator de multa prospetime si precizie. Fermentat cu ciorchinii intregi si drojdii indigene si maturat pentru aproximativ 11 luni in butoaie mari de stejar, vinul are o energie maxima completata de tensiune si expresie pura de terroir. Notele de cirese amare, capsuni, ierburi mediteraneene, creta si tonuri afumate fine, fac din Ponce 2023 un vin absolut sublim, bun de baut acum, dar magnific in 10 ani!

98+ Robert Parker