Gramona III Lustros Brut Nature 2017

WHAT SURROUNDS US IS NATURAL!
De cinci si sase generatii, acest slogan este piatra de temelie a unuia dintre cele mai cunoscute branduri de vinuri spumante din Spania. Inceputa la 1850, odata cu Josep Batlle, care a fost winegrower si vinificator pentru o familie care detinea un teren si o crama, povestea continua cu fiul acestuia, Pau, care pe vremea cand filoxera facea ravagii era cel mai mare distribuitor de dopuri pentru sticlele din regiunea Champagne. Acolo a invatat sa faca spumante si revenit acasa a rafinat soiul local Xarell-o ca baza. Succesul a venit si a reusit sa cumpere terenul si crama pentru care lucrase tatal lui.In 1921, o alta generatie vizionara, condusa de Bartolome Gramona a inceput sa faca vinuri spumante sub brandul de azi: Gramona. Astazi generatia cinci, condusa de Jaume Gramona impreuna cu generatia sase condusa de verii Leo si Roc Gramona, au facut din domeniu nu doar un nume de referinta in ceea ce priveste vinurile cu bule, dar mai ales un nume care respecta la maxim tot ce inseamna terroir-ul din Penedes. Astazi Gramona este un producator de vin Biodinamic si Organic, membru fondator al proiectului Corpinnat (inima Penedes-ului in catalana) si unul dintre cei mai aprigi luptatori pentru pastrarea traditiilor de invechire si utilizare a soiurilor locale.

Lustros, creat prima oara in 1951, a fost probabil vinul cu cea mai lunga invechire pe drojdii la vremea lui. 80 de luni in crama, atat petrece acest cupaj clasic, maturare cu dop clasic, toate etapele prin care trece fiind realizate manual: rotire in crama, degorjare, etichetare... pana si celofanul cu care vine invelit este aplicat manual si este dintr-un material biodegradabil.

94+ puncte Robert Parker