CHAMPAGNE ERIC TAILLET EXCLUSIV T BRUT 0.750 ML

In inima regiunii Champagne, in Vallee de la Marne, Eric Taillet construieste o identitate proprie in jurul unuia dintre cele mai expresive si, uneori, subestimate soiuri ale regiunii: Pinot Meunier. Cu o istorie de familie care travereseaza mai multe generatii, domeniul incepe sa-si comercializeze propriile sampanii abia din 1961.Filozofia casei porneste de la convingerea ca Meunier poate dezvalui o expresie distincta a terroir-ului din Marne, cultivat pe soluri argiloase, unde strugurele ofera vinuri cu fruct expresiv, finete, prospetime si o paleta aromatica generoasa. Practicile viticole urmaresc conservarea biodiversitatii si favorizarea interventiei minime, in timp ce vinificarea imbina utilizarea inoxului cu maturarea partiala in lemn. Inteerventiile sunt atent dozate pentru a pastra autenticitatea vinurilor si caracterl fiecarei parcele.

Exclusiv T Brut este cuvee-ul emblematic al casei Taillet, prin care isi exprima viziunea asupra vinului realizat in Vallee de la Marne. Elaborat exclusiv din 100% Pinot Meunier, acest Blanc de Noirs pune in prim plan personalitatea unui soi capabil sa imbine generozitatea fructului cu finetea si complexitatea aromatica. Vinul reuneste recolte diferite, completate de vinuri de rezerva, care provin in marea lor majoritate dintr-una perpetuala inceputa in 2011.