JAQUESSON CUVEE 747 EXTRA BRUT NV

De peste 200 de ani, Casa Jaquesson face champagne. Infiintata in 1798 in Chalons Sur Marne, de Claude and Memmie Jaquesson, casa este una dintre cele mai vechi in regiune.In 1844 Adolphe Jaquesson, un vizionar director al domeniului, a inventat The Muselet, cusca de sarma care tine dopul sticlelor prevenind iesirea acestuia sub puterea presiunii lichidului.Tot sub conducerea lui Adolphe, un anume Johann Joseph Krug a fost numit o perioada Cellar Master, dupa ani acesta deschizandu-si propria casa de champagne devennita una dintre cele mai celebre din lume: Krug.

Cuvee 747 este parte a celebrei serii 700 inceputa in anii 2000, ciudat cu numarul 728. De ce? Pentru ca in vechiul registru al pivnitei, unde erau notate imbutelierile inregistrate de vama de la centenarul companiei (1898), ultimul numar a fost 728, reprezentand ultima imbuteliere. S-a decis ca acest nou cuvee (realizat doar din primele presari si maturat in mari butoaie de stejar) sa poarte numele 728.
Cuvee 747 este facut din vin de baza vintage 2019, o recolta mica in cantitate, dar exceptionala in calitate. Blend clasic de Chardonay, Pinot Noir si Pinot Meunier, cu struguri provenind majoritat din Ay, Hautvillers si Avize.Maturat pe drojdii aproape 48 de luni. Exceptional!

93+ puncte Robert Parker
93 puncte Vinous