CAVA BALDUS RESERVA BRUT ROSE

Despre familia Jané - Santacana

Moșia Baldús a fost casa multor generații, toate înrădăcinate în agricultură. În jurul anului 1688, Josep Jané Mascaró s-a căsătorit cu moștenitoarea Baldús, Maria Àngels Duran și de atunci până astăzi există 11 generații de Jané care au dus mai departe povestea acestei moșii, iubind și având grijă de pământul care le (și ne) oferă atât de mult.

Toate aceste generații au trăit din diversele culturi agricole pe care le-au crescut pe acest teren. Bunicul, Josep Anton Jané Domingo, a renovat ferma, transformând-o pentru cultivarea cerealelor și a viței de vie, și a produs propriul său vin, pe care l-a vândut en-gros. Fiul său, Josep Anton Jané Santacana, este cel care se cufundă complet în lumea vinului, dedicându-se trup și suflet cultivării exclusive a vitei de vie, extinzând crama și producând diferite tipuri de vinuri. La mijlocul anilor '70, el a început să îmbutelieze propriul vin și să producă propria cava. Primele sticle au ajuns pe piață sub numele de Familia Jané Solé și au fost vândute familiei și prietenilor. Filosofia acestui fermier și producător inovator era să poată împărtăși ceea ce făcea, oferind un raport excelent calitate-preț. Succesul rezultatului a crescut producția și, mai târziu, marca va fi redenumită José Jané Santacana. În 1985, a introdus o a doua marcă, Baldús.

Soția sa, Maria Rosa Solé Jané, împreună cu copiii lor Xavier, Manel și Nati, s-au dedicat, de asemenea, cultivării vitei de vie și producerii de vinuri și cava, continuând acest business de familie și păstrând esența și calitatea produselor sale. În prezent, Xavier Jané Solé se ocupă de transmiterea acestei pasiuni fiilor săi Josep și Ramon, care vor fi noua generație care va prelua această tradiție.

Despre Cava Baldus Rose

O Cava Rose care se prezinta asa cum este: un vin autentic si fara artificii, exprimand toata savoarea strugurilor. Aromele proaspete de fructe rosii sunt echilibrate de caracterul brut al vinului si de aciditatea racoritoare. La masa, este versatila: poate fi paharul de la aperitiv, dar si asocierea perfecta pentru desert. Este, daca vreti, vinul spumant perfect pentru brunch.