CHAMPAGNE PERTOIS MORISET LES QUATRE TERROIRS GRAND CRU

Bineinteles, si istoria acestei case incepe cu o casatorie, cea dintre Janine Moriset si Yves Pertois in 1951, cand a luat fiinta brandul Pertois Moriset. Situata in Le  Mesnil sur Oger, Cote des Blancs, zona celebra pentru viile Grand Cru (100% in sat) si pentru calitatea exceptionala a strugurelui Chardonnay (casa produce foarte mult Blanc de Blancs), Pertois Morisete, acum condusa de a treia generatie de familie, este un recoltant manipulant (RM). Isi cultiva propriile vii, produce sampanie din proprii struguri si imbuteliaza sub propriul nume. Pertois Moriset detine in proprietate si lucreaza aproximativ 20 de hectare, dintre care 13 Grand Cru, situate in cele mai apreciate sate din Cote des Blancs: Oger, Cramant, Chouilly si Le Mesnil sur Oger si 7 hectare in Coteaux Sezannais, cultivate cu Pinot Noir (60%) si Chardonnay.

Les Quatre Terroirs, facut 100% din Chardonnay Grand Cru de pe patru plantatii din patru sate diferite: Le Mesnil sur Oger, Oger, Cramant si Chouilly, imepresioneaza prin precizie si finete. Realizat cu 70% vin din 2021 si cu 30% vin din rezerva perpetuala, acest extra brut (3 grame zahar/litru) este facut din vii care au o varsta de aproximativ 50 de ani si a stat la maturat pe drojdii minimum 24 de luni plus inca 12 luni dupa degorjare. Nasul este specific Cote des Blancs: prospetime si mineralitate la superlativ, putin iod si praf de pusca, toate acompaniate armonios de patiseria Chardonnay-ului. Superb!