CHAMPAGNE PERTOIS MORISET LE ROSE BLANC GRAND CRU

Bineinteles, si istoria acestei case incepe cu o casatorie, cea dintre Janine Moriset si Yves Pertois in 1951, cand a luat fiinta brandul Pertois Moriset. Situata in Le  Mesnil sur Oger, Cote des Blancs, zona celebra pentru viile Grand Cru (100% in sat) si pentru calitatea exceptionala a strugurelui Chardonnay (casa produce foarte mult Blanc de Blancs), Pertois Morisete, acum condusa de a treia generatie de familie, este un recoltant manipulant (RM). Isi cultiva propriile vii, produce sampanie din proprii struguri si imbuteliaza sub propriul nume. Pertois Moriset detine in proprietate si lucreaza aproximativ 20 de hectare, dintre care 13 Grand Cru, situate in cele mai apreciate sate din Cote des Blancs: Oger, Cramant, Chouilly si Le Mesnil sur Oger si 7 hectare in Coteaux Sezannais, cultivate cu Pinot Noir (60%) si Chardonnay.

Facut pentru prima oara in 1990, devenit deja un clasic al casei, acest Rose Grand Cru este pur si simplu spectaculos, Realizat cu 92% Chardonnay Grand Cru si 8% Pinot Noir din Bouzy, Rose Blanc stat pe drojdii cel putin 36 de luni si are doar trei grame de zahar pe litru. Surprinzator, noetel unui rose sunt aproape inexistente, fiind insa serios si gastronomic, cu un perlaj fin si persistent, genul acela de rose care poate fi asociat cu orice fel de mancare. Spectacol si precizie!