CHAMPAGNE PERTOIS MORISET LES HAUT MOTTES GRAND CRU 2017

Bineinteles, si istoria acestei case incepe cu o casatorie, cea dintre Janine Moriset si Yves Pertois in 1951, cand a luat fiinta brandul Pertois Moriset. Situata in Le  Mesnil sur Oger, Cote des Blancs, zona celebra pentru viile Grand Cru (100% in sat) si pentru calitatea exceptionala a strugurelui Chardonnay (casa produce foarte mult Blanc de Blancs), Pertois Morisete, acum condusa de a treia generatie de familie, este un recoltant manipulant (RM). Isi cultiva propriile vii, produce sampanie din proprii struguri si imbuteliaza sub propriul nume. Pertois Moriset detine in proprietate si lucreaza aproximativ 20 de hectare, dintre care 13 Grand Cru, situate in cele mai apreciate sate din Cote des Blancs: Oger, Cramant, Chouilly si Le Mesnil sur Oger si 7 hectare in Coteaux Sezannais, cultivate cu Pinot Noir (60%) si Chardonnay.
Les Hautes Mottes sunt, de fapt, două parcele aflate la câteva sute de metri una de cealaltă, situate la poalele pantei, cu expunere estică, pe un sol cretos sărac, cu vie compactă și rădăcini foarte superficiale. Acest monocupaj chardonnay este expresia in oglinda a parcelei.Aciditate superba, corp onctuso, un perlaj fin care persista si care te face sa te intrebi cine a avut rabdare sa tina sticla asta peste 80 de luni pe drojdii pana in momentul in care a ajuns in paharul tau. Un must drink marca Pertois Moriset.