TENUTA LUISA Friulano 2020

Friulano, cunoscut și ca Sauvignonasse sau Sauvignon Vert, este un strugure specific regiunii Friuli, Italia. Prezintă o culoare galben-pai intens și note intense florale, cu arome citrice și de măr copt însoțite de un post-gust distinctiv de migdale prăjite. Gustativ prezintă profilul tipic al unui vin gastronomic - în mod evident sec, cu o aciditate care ține vinul în echilibru. Rotund și corpolent, poate susține întreaga gamă de preparate din carne albă sau pește, precum și preparate din legume sau risotto.

A fost realizat prin macerare la temperatură scăzută pe pieliță, urmată de presare delicată și fermentație în tancuri de inox, dar și butoaie de lemn de capacitate mare (tonneaux) - fracții distincte - la temperaturi scăzute. Maturarea a fost realizată în contact cu drojdiile fine timp de 6 luni.