"GRAIN DE FOLIE" AOP MONBAZILLAC 2018

Un vin ecologic, intens, dulce, cu arome de fructe de vară bine coapte și aciditate pegnantă care să echilibreze cele peste 150 g/l de zahăr. Vinul a fost realizat prin recoltare manuală, prin treceri succesive prin vie, în octombrie și noiembrie, strugurii beneficiind astfel de extramaturare și selecție atentă. Ulterior, vinul a fost maturat în butoaie de stejar timp de 18 luni.

Poate fi asociat cu brânzeturi cu mucegai nobil, cum ar fi Roquefort, sau foie gras, precum și cu deserturi dulci (plăcinte și tarte cu pere sau mere).