Essential Xarel·lo Cava Reserva Brut

Essential Xarel·lo este începutul unei povești de dragoste pentru cea mai caracteristică varietate din Penedès. 

Xarel lo fermentează în cuve din oțel inoxidabil și, după efectuarea fermentației malolactice, este asamblat în căutarea acelor vinuri de bază care exprimă cel mai bine prospețimea și vioiciunea pe care le căutăm întotdeauna în acest vin spumant. Echilibrul și eleganța, ca întotdeauna, sunt cheia. După a doua fermentare în sticlă, momentul maturarii ajunge să atingă acea plinătate răcoritoare care arată cel mai bun zâmbet al xarel·lo.

Pentru a realiza acest lucru, sunt necesare cel puțin 25 de luni de odihnă, tăcere și calm în pivnițele Juve Y Camps.